1、看轉速：均選用高精度電機，轉速范圍設置廣，轉速度高，不會受環境局限，往往低能可設置到1轉/分，高1000轉/分不等，保證轉速無重復現象。

　　2、看運行方式：運行方式越多樣化，說明攪拌器性能越高，一般都能實現同/異步兩種運行，使用方便。

　　3、看時間：混合時間是影響均化、密室以及凝聚膠化的重要條件，混合時間設置越長有助于穩定劑和期它添加劑均勻擴散程度，所以時間每段設置應該可以管控在0-99分。

　　電動攪拌器和磁力棒已經得到廣泛應用，但只局限于研發、小規模的水平，人們往往對磁力攪拌器產生錯覺，認為攪拌器的力度弱、功率小，不能用于大體積，以及死角、在線清洗和在線滅菌等，然而，這種觀點早已經在現實應用中被否定。目前，該設備已經可以適合40t水的攪拌，甚至更大，應用的種類也非常多。從結構來看，本設備由帶陰軸承的轉頭；陽軸承、罐底焊接板、馬達組成。馬達驅動頭里有幾塊磁鐵，轉頭里對應的位置也有相同數量的磁鐵，極性恰好相互吸引，當安裝好以后，馬達驅動頭和轉頭里的磁鐵相互之間磁力耦合，馬達驅動頭運轉，磁力帶動轉頭運轉，兩者被罐底板*隔開，沒有機械傳動軸貫穿罐體。

　　轉頭的設計、轉頭與軸承的銜接、轉頭與軸承之間的間隙直接關系到CIP/SIP的效果，一般轉頭越開放越好。轉頭的材料，是316L不銹鋼，內包磁鐵，軸承材料常用的是碳化硅陶瓷，*惰性，適合pH1~14，熱膨脹小，在有水潤滑的情況下，可以耐受高達5000~6000rpm的轉速不磨損，由于工作狀態下的攪拌器，是*浸在溶液下，潤滑槽的存在可使溶液通過，從而使整個摩擦界面始終被水膜覆蓋，在旋轉時，摩擦力非常小，不會出現可以檢測到的顆粒，對產品不會構成威脅。

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